Difference between revisions of "10"

From Time of the World
Jump to: navigation, search
m
m
Line 1: Line 1:
−
<p>มีไวน์หลากหลายประเภทพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความชอบของไวน์อาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ แต่ไวน์บางประเภทกลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักดื่ม</p><br /><br /><p>Moscato, Pinot Grigio และ Riesling ครองตำแหน่งไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Cabernet Sauvignon, Merlot และ Malbec เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับไวน์แดง</p><br /><br /><h2>คาแบร์เนต์ โซวิญง</h2><br /><br /><p>คาแบร์เนต์ โซวีญงมีสีแดงเข้มและมีลำตัวขนาดใหญ่ โดยปกติจะมีกลิ่นของเชอร์รี่ดำ รวมถึงกลิ่นเบอร์รี่สีเข้ม ยาสูบ วานิลลา และซีดาร์ มันเหมาะที่จะผสมผสานและเข้ากันได้ดีกับไวน์อื่นๆ เป็นหนึ่งในองุ่นที่สำคัญที่สุดในส่วนผสมของบอร์โดซ์ที่ได้มาจากฝั่งซ้ายและ Pessac Leognan รวมถึงมีบทบาทสำคัญในไวน์ Napa Valley และในไวน์ผสมที่ผลิตในอิตาลี (เรียกว่า Super Tuscans) ส่วนประกอบฟีนอลิกที่พบในพริกหยวกสีเขียวที่เรียกว่าเมทอกซีพิราซีน มีแนวโน้มที่จะเป็นองค์ประกอบเชิงลบใน Cabernet Sauvignon แต่มักจะลดลงโดยการใช้วิธีการผลิตไวน์ที่เหมาะสมในช่วงเวลาหนึ่ง</p><br /><br /><p>Merlot เป็นพันธุ์องุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย เป็นทางเลือกยอดนิยมแทน Cabernet Sauvignon แทนนินที่มีความเข้มข้นปานกลางในไวน์แดงนี้ทำให้ไวน์แดงมีความนุ่มและกลมกล่อมมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ Cabernet Sauvignon ไวน์นี้เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภทและจิบได้ทุกกลุ่มอายุ</p><br /><br /><h2>ชาร์ดอนเนย์</h2><br /><br /><p>ชาร์ดอนเนย์เป็นองุ่นขาวซึ่งอาจเป็นหนึ่งในองุ่นที่สามารถปรับตัวได้มากที่สุดในโลกไวน์ โดยสามารถผลิตได้ทุกอย่างตั้งแต่ไวน์สไตล์ Chablis ที่ยังไม่สุก ไปจนถึงไวน์โลกใหม่ที่มีรสชาติโอ๊คที่มีเนยและรสถั่ว ความหลากหลายของสไตล์ส่วนใหญ่เนื่องมาจากคุณลักษณะที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งทำให้สามารถปรับรสชาติต่างๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศและเทคนิคการผลิตไวน์ได้</p><br /><br /><p>ชาร์ดอนเนย์ที่ปลูกในสภาพอากาศเย็นจะมีรสชาติของมะนาวและแอปเปิ้ล พันธุ์ที่ปลูกบนดินหินปูนจะมีรสชาติของแร่ธาตุอยู่บ้าง Chardonnays จากภูมิอากาศที่อบอุ่นมีกลิ่นที่แปลกใหม่ เช่น มะม่วง สับปะรด และฝรั่ง สไตล์ที่ได้รับอิทธิพลจากไม้โอ๊คมักจะมีส่วนผสมของวานิลลาและอบเชยเช่นกัน ในขณะที่สไตล์ที่ผ่านการหมักแบบ Malolactic อาจมีกลิ่นหวานของเนย</p><br /><br /><p>เนื่องจากมีรสชาติที่หลากหลาย Chardonnay จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการจับคู่กับอาหารเกือบทุกมื้อ รสชาติที่เบากว่าและไม่ปรุงแต่ง เช่น Chablis สามารถรับประทานคู่กับหอยและชีสเนื้อนุ่ม ไวน์ที่มีเนื้อปานกลางสามารถทนต่อซอสครีมและอาหารประเภทปลาขนาดใหญ่ เช่น แฮร์ริ่งและปลากระโทงดาบ ไวน์ที่บ่มในไม้โอ๊คสามารถรับประทานคู่กับชีสบ่มและเนื้อหมูสันใน</p><br /><br /><h2>เมอร์โลต์</h2><br /><br /><p>Rosie เข้าร่วม 1874 ในปี 2016 และดูแลเนื้อหาทั้งหมด รวมถึงเนื้อหาในหน้า Discovery ด้วย เธอหลงใหลในอาหารและไวน์บอร์โดซ์</p><br /><br /><p>ไวน์ Merlot มีสไตล์ที่นุ่มนวลและหรูหรา พร้อมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลและความเป็นกรดที่สมดุล สามารถผลิตไวน์และส่วนผสมต่างๆ และได้รับการเพาะปลูกอย่างกว้างขวางทั่วโลก ในฝรั่งเศส (โดยเฉพาะของ Saint-Emilion และ Pomerol) ไปจนถึงอิตาลี ชิลี ออสเตรเลีย และที่อื่นๆ</p><br /><br /><p>องุ่นนี้เป็นพ่อแม่ของ Cabernet Sauvignon และเป็นลูกพี่ลูกน้องของ Malbec และ Petit Verdot นิยมปลูกในสภาพอากาศเย็น โดยมีโครงสร้างที่ประณีตกว่าและมีกลิ่นเหมือนดิน รสชาติผลไม้ที่เข้มข้นกว่าของ Merlot ที่ปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า เช่น แคลิฟอร์เนีย อิตาลี หรือแอฟริกาใต้ เป็นเรื่องปกติ</p><br /><br /><p>อาจเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดได้หากได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง ตั้งแต่ฝั่งขวาของบอร์กโดซ์ซึ่งมีบทบาทสำคัญใน Pomerol และ St-Emilion ไปจนถึงผลไม้ผสมของทัสคานี แคลิฟอร์เนีย และแคลิฟอร์เนีย ทำให้สามารถผลิตพันธุ์ต่างๆ ที่มีรสชาติดีเมื่อจับคู่กับอาหาร Merlot รสผลไม้เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู ไก่ และพาสต้าประจำสัปดาห์ ในทำนองเดียวกัน Merlots ที่มีโครงสร้างมากกว่าเข้ากันได้ดีกับเป็ด เนื้อแกะ และถั่วแสนอร่อย</p><br /><br /><h2>ปิโนต์ กรีจิโอ</h2><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p>ปิโนต์ กริจิโอ (pee-noh gree-uh) เป็นไวน์ขาวรสบางเบาที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท เสิร์ฟแบบแช่เย็นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งและลูกแพร์ หากปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นกว่า เช่น เยอรมนี องุ่นจะมีชื่อเสียงในด้านแร่ธาตุและกลิ่นดอกไม้</p><br /><br /><p>ไวน์ปิโนต์ กริจิโอ โดยทั่วไปจะแห้งน้อยกว่าชาร์ดอนเนย์ ต้นกำเนิดของมันมีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส และภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี ซึ่งองุ่นยังคงเจริญรุ่งเรืองอยู่จนทุกวันนี้ องุ่นยังปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วทั้งอิตาลี Pinot Gris มีประวัติศาสตร์อันยาวนานทั่วแคว้นอาลซัสในแคว้นอาลซัส ซึ่งมักเรียกที่นี่ว่า Pinot Gris ยังคงมีบทบาทสำคัญในขวดที่ดีที่สุดของภูมิภาคนั้น Pinot Gris ยังเป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัฐโอเรกอนและประเทศโลกใหม่อื่นๆ อีกมากมาย องุ่นผลิตไวน์ด้วยพลังงานและความประณีต</p><br /><br /><p>ไวน์สารพัดประโยชน์นี้ขึ้นชื่อในด้านคุณภาพที่สดชื่นและราคาไม่แพง ไม่ว่าจะเป็นขวดธรรมดาราคาถูก หรือไวน์ Pinot Gris รุ่นเก่าราคาแพงก็ตาม เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลเบาๆ เช่น ปลาย่างหรือย่าง กุ้งและหอยเชลล์ สลัดพร้อมน้ำสลัดวิเนเกรตต์ อาหารสัตว์ปีกมื้อเบา เช่น ไก่งวงย่างและไก่ เช่นเดียวกับชีสเนื้อนุ่ม</p><br /><br /><h2>ไอเรน</h2><br /><br /><p>องุ่นไอเรนปลูกในภาคกลางของสเปนเป็นหลัก องุ่นถูกนำมาใช้ในสปาร์กลิ้งไวน์หลายชนิดเช่นเดียวกับในเชอร์รี่ โดยปกติแล้วจะผสมกัน แต่ผู้ผลิตบางรายผลิตพันธุ์เดียว สีเหลืองอ่อนและกลิ่นหอมของเนคทารีนสดและลูกพีชเข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารเบาๆ เช่น สลัด สลัดผัก ผักใบเขียวออร์แกนิก และกัซปาโชแช่เย็น</p><br /><br /><p>ความจริงที่ไม่มีใครสังเกตเห็นก็คือ ครั้งหนึ่ง Airen เคยเป็นองุ่นขาวที่มีการปลูกอย่างกว้างขวางที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม Merlot และ Cabernet Sauvignon ก็แซงหน้าไปแล้ว ไร่องุ่นส่วนใหญ่ของ Airen ตั้งอยู่ทางตอนกลางของสเปนภายใน La Mancha โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใน Valdepenas และชื่อ La Mancha สภาพอากาศจะแห้งและร้อน และดินมีบุตรยาก</p><br /><br /><p>องุ่นยังปลูกในแคลิฟอร์เนียและฝรั่งเศสตอนใต้ด้วย ในอดีตองุ่นถูกนำมาใช้เป็นพันธุ์ผสมสำหรับไวน์ที่ผลิตจำนวนมากและราคาถูก อย่างไรก็ตาม องุ่นกำลังประสบกับการฟื้นฟูในหมู่ผู้ผลิตที่ชาญฉลาด</p><br /><br />
+
<p>เป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ในการทดลองไวน์สายพันธุ์ใหม่เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ร้านค้าของ Coravin มีไวน์ให้เลือกมากมายในทุกจุดต้นทุน จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก</p><br /><br /><p>เพดานปากของแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สัญญาณที่ชัดเจนที่สุดอยู่ที่บริเวณลิ้นของคุณ มันจะรู้สึกเสียวซ่า.</p><br /><br /><h2>1. ชาโต ลาไฟท์</h2><br /><br /><p>Chateau Lafite เป็นหนึ่งในไวน์ชั้นนำทั่วโลก มีโครงสร้างที่นุ่มนวลและมีรสชาติของแบล็คเคอร์แรนท์และหนัง นอกจากนี้ยังมีกล่องซิการ์และยาสูบ</p><br /><br /><p>ไวน์นี้ทำจาก Cabernet Sauvignon และ Merlot เป็นจมูกสุกที่ชวนให้นึกถึงแบล็คเคอแรนท์ กล่องซิการ์ และลูกพลัม</p><br /><br /><p>กลิ่นหอมอันหรูหราและละเอียดอ่อนของซีดาร์เหมาะที่จะดื่มเดี่ยวๆ หรือร่วมกับอาหาร เป็นไวน์ที่จะเติบโตอย่างสวยงามตามกาลเวลา! [https://decker-nicolaisen-2.blogbright.net/top-5-e0-b9-84-e0-b8-a7-e0-b8-99-e0-b9-8c-e0-b8-97-e0-b8-b5-e0-b9-88-e0-b8-aa-e0-b8-b1-e0-b8-81-e0-b8-84-e0-b8-a3-e0-b8-b1-e0-b9-89-e0-b8-87-e0-b8-ab-e0-b8-99-e0-b9-88-e0-b8--1706434422 ยูฟ่าแน็ก] ัฒนาคุณลักษณะรองและบุคคลที่สามที่งดงามได้ นี่คือไวน์ที่จะคงอยู่ตลอดไป!</p><br /><br /><h2>2. โบเดก้า นอร์ตัน มัลเบค</h2><br /><br /><p>ช็อกโกแลตที่มีลักษณะคล้ายมอคค่าเป็นเครื่องเทศที่ดีและมีรสหวานช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับผลไม้ที่สดใสและชุ่มฉ่ำ ล้อมรอบด้วยแทนนินเนื้อละเอียด พื้นที่ใน Lujan de Cuyo เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ Malbec แบบดั้งเดิม</p><br /><br /><p>Bodega Norton ก่อตั้งขึ้นในปี 1895 และเป็นหนึ่งในไวน์อาร์เจนตินาที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก การมุ่งเน้นความเป็นเลิศทำให้พวกเขาได้รับรางวัลไวน์มากกว่า 150 รางวัลทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน</p><br /><br /><p>Malbec เป็นของโปรดในสภาพอากาศร้อนแห้งของเมนโดซา พันธุ์นี้มักจะเข้ากันได้ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมสเต็กและเนื้อย่างอื่นๆ</p><br /><br /><h2>3. วินา เวนติสเกโร การ์เมเนเร</h2><br /><br /><p>ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะนี้มีพื้นเพมาจากเมืองบอร์กโดซ์ในฝรั่งเศส เกือบจะสูญพันธุ์ไปในช่วงที่มีการระบาดของไฟลลอกเซราในปี 1857 แต่กลับพบฐานใหม่ในชิลี ตอนนี้มีความอวบอ้วนชัดเจนพร้อมกลิ่นสมุนไพร</p><br /><br /><p>ไวน์มารูนสีเข้มมีเฉดสีเชอร์รี่ที่เข้มข้น และเต็มไปด้วยผลไม้สีดำและสีแดง เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแบล็คเคอร์แรนท์ ไวน์ยังประกอบด้วยกลิ่นร้อนและกลิ่นของยาสูบ ช็อคโกแลต และวานิลลา โครงสร้างที่อร่อยและรูปทรงที่สมดุลเสริมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลพร้อมปลายที่คมชัดและหรูหรา</p><br /><br /><p>ไวน์ทำจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่น Robleria ตั้งอยู่ในหุบเขา Apalta (Colchagua) ซึ่งเป็นไร่องุ่นที่มีความสูง 500 เมตร มีดินลุ่มน้ำ ไวน์นี้บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลาสิบเดือน ไวน์มีอายุ 34% ของการใช้ครั้งแรก และ 66% ของการใช้ครั้งที่ 3 และ 4</p><br /><br /><h2>4. โบเดก้า บัลเดเปียส มัลเบ็ค</h2><br /><br /><p>มัลเบคเป็นองุ่นพันธุ์สีเข้มชอบปลูกในที่สูง โดยมีแสงแดดส่องถึงและอากาศเย็นสบายในตอนกลางคืน องุ่น Malbec สารพัดประโยชน์ผลิตไวน์ได้หลากหลายตั้งแต่ไวน์เนื้อบางเบาไปจนถึงไวน์เข้มข้น</p><br /><br /><p>กลิ่นหอมของลูกฟิกและลูกฟิก Mission พร้อมด้วยมาร์จอแรมบดละเอียด นำไปสู่รสชาติที่นุ่มนวลของเชอร์รี่สีแดงและผลพลัมสีแดงพร้อมสัมผัสของยาสูบ การบ่มด้วยไม้โอ๊คช่วยเพิ่มความเข้มข้นของไวน์แดงนี้ เป็นไวน์ที่มีเนื้อเนียนละเอียดและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นี่เป็นไวน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ</p><br /><br /><h2>5. จาโคโม คอนแตร์โน เนบบิโอโล</h2><br /><br /><p>ไวน์เป็นตัวอย่างของ Nebbiolo ที่โดดเด่นซึ่งแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความสง่างาม พื้นที่ที่ยอดเยี่ยมจากไร่องุ่น Cerretta เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดลักษณะเฉพาะและความโดดเด่น</p><br /><br /><p>Roberto สืบสานประเพณีบรรพบุรุษที่เป็นทรัพย์สินของครอบครัวของเขาด้วยการสร้างสรรค์ไวน์ที่เป็น "บาโรโลแบบดั้งเดิม" ไวน์ Barolo Francia ปี 2018 มีสีเข้มและเข้มข้นพร้อมคุณภาพที่โดดเด่นของไวน์</p><br /><br /><p>Roberto ตัดสินใจบรรจุขวดไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวของเขาแทน Monfortino อันโด่งดัง</p><br /><br /><h2>6. จาโคโม คอนแตร์โน รอสโซ่</h2><br /><br /><p>Giacomo conterno หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Piemonte ผลิตไวน์ที่ทรงพลังและซับซ้อน Barolo Riserva 'Monfortino' ของพวกเขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก</p><br /><br /><p>โรงกลั่นไวน์แห่งแรกก่อตั้งขึ้นในปี 1908 หลังจากที่ Giovanni Conterno เริ่มต้นบาร์ไวน์และขายไวน์ส่วนเกินในถัง Monfortino Barolo ในตำนานถูกบรรจุขวดครั้งแรกในปี 1912 หรือประมาณปี 1920</p><br /><br /><p>วันนี้ Roberto Conterno เจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Serralunga d'Alba ได้เข้าซื้อกิจการไร่องุ่น Ceretta อันโด่งดัง ไวน์ที่ออกมาจากไร่องุ่น Ceretta นั้นเป็นไวน์ที่เหนือกาลเวลาและทรงพลัง</p><br /><br /><h2>7. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง</h2><br /><br /><p>Giacomo Conterno ได้รับการยกย่องจากหลาย ๆ คนว่าเป็นผู้ผลิตแบบดั้งเดิมที่สุดของ Piedmont Giovanni Conterno อุทิศโรงกลั่นไวน์ของเขาหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อผลิตไวน์ที่จะได้รับประโยชน์จากการบ่มอย่างช้าๆ</p><br /><br /><p>Roberto Conterno สานต่อประเพณีของครอบครัว โดยมี Barolo ในสไตล์ของตัวเองซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก นอกเหนือจาก Barbera ที่บริสุทธิ์และไร้มลทิน เขาจะเก็บองุ่นในฤดูกาลพิเศษจาก Cascina Francia อันโด่งดังเพื่อผลิต Riserva ที่รู้จักกันในชื่อ Monfortino</p><br /><br /><p>Barolo Francia ปีนี้ถือเป็นไวน์ทรงพลังที่มีความลึกและความกว้างอย่างเหลือเชื่อ รสชาติของยาสูบ สะระแหน่ เสจ และซีดาร์ เติมเต็มแก่นของผลไม้สีเข้มในไวน์ที่เข้มข้นและแสนอร่อยนี้</p><br /><br /><h2>8. จาโคโม คอนแตร์โน กาแบร์เนต์ ฟรังก์</h2><br /><br /><p>ไวน์มีรสชาติฟุ่มเฟือยและประกอบด้วยดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ กราไฟท์ ครีมเดอแคสซิส และเหล้าเคียร์ช มันเป็นการตีความที่ยอดเยี่ยมขององุ่นบอร์โดซ์ในตำนานพร้อมความสามารถในการบ่มอันยอดเยี่ยม</p><br /><br /><p>Roberto Conterno สืบทอดชื่อของ Giovanni ปู่ของเขาว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของ Piemonte เขาเป็นปรมาจารย์ด้านไวน์คลาสสิกที่เข้มข้น ล้ำลึก และอยู่ในขวดได้นานหลายปี</p><br /><br /><p>เขายังใช้หลักปฏิบัติด้านสไตล์ไวน์สมัยใหม่ เช่น การคัดแยกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และการแยกส่วนแบบนุ่มนวลขึ้น เขายังร่วมมือกับผู้ผลิตไม้ก๊อกเพื่อคิดค้นระบบที่ช่วยให้เครื่องจักรของเขาสามารถตรวจจับสิ่งเจือปนของไม้ก๊อกได้</p><br /><br /><h2>9. จาโคโม คอนแตร์โน แมร์โลต์</h2><br /><br /><p>เช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ลัทธิอื่นๆ ไวน์ของ Giacomo conterno เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีความสามารถในการบ่มอย่างช้าๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไวน์นี้มาจากไร่องุ่น Arione ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไร่องุ่นประวัติศาสตร์ Cascina Francia ใน Serralunga d'Alba</p><br /><br /><p>Roberto มุ่งมั่นในการผลิต Barolo ตามประเพณี ซึ่งรวมถึงกระบวนการหมักเป็นเวลานาน และกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คสลาโวเนียนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ Roberto ยังใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกองุ่นจากไร่องุ่นเฉพาะที่ตั้งอยู่ในเมือง Monforte d'Alba ความทุ่มเทของไร่องุ่นแต่ละแห่งเพื่อคุณค่าของ Terroir</p><br /><br /><h2>10. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง บลอง</h2><br /><br /><p>Giacomo Conterno หนึ่งในโปรดิวเซอร์ที่เก่าแก่ที่สุดของ Piedmont เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม Conterno เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์ Nebbiolo ที่มีกลิ่นเอิร์ธโทน ทรงพลัง และมีอายุยืนยาวจากไร่องุ่นของเขาใน Monforte d'Alba</p><br /><br /><p>Roberto ตัดสินใจเสี่ยงโชคกับเหล้าองุ่นปี 2014 ของเขา ซึ่งได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางจากคนรุ่นราวคราวเดียวกันและกลายเป็น Barolo ที่งดงาม เป็นผลผลิตของไร่องุ่น Francia ของ Roberto และ Arione Cru ของเขาทางตอนใต้</p><br /><br /><p>เนื้อหานี้แสดงบุคลิกที่สง่างามและลึกซึ้งและทรงพลัง โดยบ่งบอกถึงความเข้มงวดที่ละเอียดอ่อน กลิ่นไวโอเล็ต ดอกฟรีเซีย และยาสูบ ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศโอ๊ค</p><br /><br />

Revision as of 22:04, 28 January 2024

เป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ในการทดลองไวน์สายพันธุ์ใหม่เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ร้านค้าของ Coravin มีไวน์ให้เลือกมากมายในทุกจุดต้นทุน จากภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก



เพดานปากของแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สัญญาณที่ชัดเจนที่สุดอยู่ที่บริเวณลิ้นของคุณ มันจะรู้สึกเสียวซ่า.



1. ชาโต ลาไฟท์



Chateau Lafite เป็นหนึ่งในไวน์ชั้นนำทั่วโลก มีโครงสร้างที่นุ่มนวลและมีรสชาติของแบล็คเคอร์แรนท์และหนัง นอกจากนี้ยังมีกล่องซิการ์และยาสูบ



ไวน์นี้ทำจาก Cabernet Sauvignon และ Merlot เป็นจมูกสุกที่ชวนให้นึกถึงแบล็คเคอแรนท์ กล่องซิการ์ และลูกพลัม



กลิ่นหอมอันหรูหราและละเอียดอ่อนของซีดาร์เหมาะที่จะดื่มเดี่ยวๆ หรือร่วมกับอาหาร เป็นไวน์ที่จะเติบโตอย่างสวยงามตามกาลเวลา! ยูฟ่าแน็ก ัฒนาคุณลักษณะรองและบุคคลที่สามที่งดงามได้ นี่คือไวน์ที่จะคงอยู่ตลอดไป!



2. โบเดก้า นอร์ตัน มัลเบค



ช็อกโกแลตที่มีลักษณะคล้ายมอคค่าเป็นเครื่องเทศที่ดีและมีรสหวานช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับผลไม้ที่สดใสและชุ่มฉ่ำ ล้อมรอบด้วยแทนนินเนื้อละเอียด พื้นที่ใน Lujan de Cuyo เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติ Malbec แบบดั้งเดิม



Bodega Norton ก่อตั้งขึ้นในปี 1895 และเป็นหนึ่งในไวน์อาร์เจนตินาที่ได้รับรางวัลมากที่สุดในโลก การมุ่งเน้นความเป็นเลิศทำให้พวกเขาได้รับรางวัลไวน์มากกว่า 150 รางวัลทั่วโลกจนถึงปัจจุบัน



Malbec เป็นของโปรดในสภาพอากาศร้อนแห้งของเมนโดซา พันธุ์นี้มักจะเข้ากันได้ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมสเต็กและเนื้อย่างอื่นๆ



3. วินา เวนติสเกโร การ์เมเนเร



ไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะนี้มีพื้นเพมาจากเมืองบอร์กโดซ์ในฝรั่งเศส เกือบจะสูญพันธุ์ไปในช่วงที่มีการระบาดของไฟลลอกเซราในปี 1857 แต่กลับพบฐานใหม่ในชิลี ตอนนี้มีความอวบอ้วนชัดเจนพร้อมกลิ่นสมุนไพร



ไวน์มารูนสีเข้มมีเฉดสีเชอร์รี่ที่เข้มข้น และเต็มไปด้วยผลไม้สีดำและสีแดง เช่น บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และแบล็คเคอร์แรนท์ ไวน์ยังประกอบด้วยกลิ่นร้อนและกลิ่นของยาสูบ ช็อคโกแลต และวานิลลา โครงสร้างที่อร่อยและรูปทรงที่สมดุลเสริมด้วยแทนนินที่นุ่มนวลพร้อมปลายที่คมชัดและหรูหรา



ไวน์ทำจากองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่น Robleria ตั้งอยู่ในหุบเขา Apalta (Colchagua) ซึ่งเป็นไร่องุ่นที่มีความสูง 500 เมตร มีดินลุ่มน้ำ ไวน์นี้บ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลาสิบเดือน ไวน์มีอายุ 34% ของการใช้ครั้งแรก และ 66% ของการใช้ครั้งที่ 3 และ 4



4. โบเดก้า บัลเดเปียส มัลเบ็ค



มัลเบคเป็นองุ่นพันธุ์สีเข้มชอบปลูกในที่สูง โดยมีแสงแดดส่องถึงและอากาศเย็นสบายในตอนกลางคืน องุ่น Malbec สารพัดประโยชน์ผลิตไวน์ได้หลากหลายตั้งแต่ไวน์เนื้อบางเบาไปจนถึงไวน์เข้มข้น



กลิ่นหอมของลูกฟิกและลูกฟิก Mission พร้อมด้วยมาร์จอแรมบดละเอียด นำไปสู่รสชาติที่นุ่มนวลของเชอร์รี่สีแดงและผลพลัมสีแดงพร้อมสัมผัสของยาสูบ การบ่มด้วยไม้โอ๊คช่วยเพิ่มความเข้มข้นของไวน์แดงนี้ เป็นไวน์ที่มีเนื้อเนียนละเอียดและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นี่เป็นไวน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ



5. จาโคโม คอนแตร์โน เนบบิโอโล



ไวน์เป็นตัวอย่างของ Nebbiolo ที่โดดเด่นซึ่งแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความสง่างาม พื้นที่ที่ยอดเยี่ยมจากไร่องุ่น Cerretta เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดลักษณะเฉพาะและความโดดเด่น



Roberto สืบสานประเพณีบรรพบุรุษที่เป็นทรัพย์สินของครอบครัวของเขาด้วยการสร้างสรรค์ไวน์ที่เป็น "บาโรโลแบบดั้งเดิม" ไวน์ Barolo Francia ปี 2018 มีสีเข้มและเข้มข้นพร้อมคุณภาพที่โดดเด่นของไวน์



Roberto ตัดสินใจบรรจุขวดไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวของเขาแทน Monfortino อันโด่งดัง



6. จาโคโม คอนแตร์โน รอสโซ่



Giacomo conterno หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Piemonte ผลิตไวน์ที่ทรงพลังและซับซ้อน Barolo Riserva 'Monfortino' ของพวกเขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก



โรงกลั่นไวน์แห่งแรกก่อตั้งขึ้นในปี 1908 หลังจากที่ Giovanni Conterno เริ่มต้นบาร์ไวน์และขายไวน์ส่วนเกินในถัง Monfortino Barolo ในตำนานถูกบรรจุขวดครั้งแรกในปี 1912 หรือประมาณปี 1920



วันนี้ Roberto Conterno เจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Serralunga d'Alba ได้เข้าซื้อกิจการไร่องุ่น Ceretta อันโด่งดัง ไวน์ที่ออกมาจากไร่องุ่น Ceretta นั้นเป็นไวน์ที่เหนือกาลเวลาและทรงพลัง



7. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง



Giacomo Conterno ได้รับการยกย่องจากหลาย ๆ คนว่าเป็นผู้ผลิตแบบดั้งเดิมที่สุดของ Piedmont Giovanni Conterno อุทิศโรงกลั่นไวน์ของเขาหลังสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อผลิตไวน์ที่จะได้รับประโยชน์จากการบ่มอย่างช้าๆ



Roberto Conterno สานต่อประเพณีของครอบครัว โดยมี Barolo ในสไตล์ของตัวเองซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก นอกเหนือจาก Barbera ที่บริสุทธิ์และไร้มลทิน เขาจะเก็บองุ่นในฤดูกาลพิเศษจาก Cascina Francia อันโด่งดังเพื่อผลิต Riserva ที่รู้จักกันในชื่อ Monfortino



Barolo Francia ปีนี้ถือเป็นไวน์ทรงพลังที่มีความลึกและความกว้างอย่างเหลือเชื่อ รสชาติของยาสูบ สะระแหน่ เสจ และซีดาร์ เติมเต็มแก่นของผลไม้สีเข้มในไวน์ที่เข้มข้นและแสนอร่อยนี้



8. จาโคโม คอนแตร์โน กาแบร์เนต์ ฟรังก์



ไวน์มีรสชาติฟุ่มเฟือยและประกอบด้วยดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ กราไฟท์ ครีมเดอแคสซิส และเหล้าเคียร์ช มันเป็นการตีความที่ยอดเยี่ยมขององุ่นบอร์โดซ์ในตำนานพร้อมความสามารถในการบ่มอันยอดเยี่ยม



Roberto Conterno สืบทอดชื่อของ Giovanni ปู่ของเขาว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของ Piemonte เขาเป็นปรมาจารย์ด้านไวน์คลาสสิกที่เข้มข้น ล้ำลึก และอยู่ในขวดได้นานหลายปี



เขายังใช้หลักปฏิบัติด้านสไตล์ไวน์สมัยใหม่ เช่น การคัดแยกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น และการแยกส่วนแบบนุ่มนวลขึ้น เขายังร่วมมือกับผู้ผลิตไม้ก๊อกเพื่อคิดค้นระบบที่ช่วยให้เครื่องจักรของเขาสามารถตรวจจับสิ่งเจือปนของไม้ก๊อกได้



9. จาโคโม คอนแตร์โน แมร์โลต์



เช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ลัทธิอื่นๆ ไวน์ของ Giacomo conterno เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีความสามารถในการบ่มอย่างช้าๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไวน์นี้มาจากไร่องุ่น Arione ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไร่องุ่นประวัติศาสตร์ Cascina Francia ใน Serralunga d'Alba



Roberto มุ่งมั่นในการผลิต Barolo ตามประเพณี ซึ่งรวมถึงกระบวนการหมักเป็นเวลานาน และกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คสลาโวเนียนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ Roberto ยังใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกองุ่นจากไร่องุ่นเฉพาะที่ตั้งอยู่ในเมือง Monforte d'Alba ความทุ่มเทของไร่องุ่นแต่ละแห่งเพื่อคุณค่าของ Terroir



10. จาโคโม คอนแตร์โน คาแบร์เนต์ โซวิญง บลอง



Giacomo Conterno หนึ่งในโปรดิวเซอร์ที่เก่าแก่ที่สุดของ Piedmont เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยม Conterno เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์ Nebbiolo ที่มีกลิ่นเอิร์ธโทน ทรงพลัง และมีอายุยืนยาวจากไร่องุ่นของเขาใน Monforte d'Alba



Roberto ตัดสินใจเสี่ยงโชคกับเหล้าองุ่นปี 2014 ของเขา ซึ่งได้รับการวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางจากคนรุ่นราวคราวเดียวกันและกลายเป็น Barolo ที่งดงาม เป็นผลผลิตของไร่องุ่น Francia ของ Roberto และ Arione Cru ของเขาทางตอนใต้



เนื้อหานี้แสดงบุคลิกที่สง่างามและลึกซึ้งและทรงพลัง โดยบ่งบอกถึงความเข้มงวดที่ละเอียดอ่อน กลิ่นไวโอเล็ต ดอกฟรีเซีย และยาสูบ ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องเทศโอ๊ค



Retrieved from "https://timeoftheworld.date/index.php?title=10&oldid=4346285"