Tips Fr Att Vlja Rtt Kksknivar

?Om du frågar nästan vilken kock eller kock som helst vad de viktigaste köksredskapen är, kommer en av de som nämns att vara knivar. Knivarna är avgörande för att rätt tillaga måltider - såvida du inte använder en låda. Du kommer att upptäcka att det finns många olika es i kvaliteten på knivar. Det är avgörande att välj de bästa knivarna.

Tre nyckelfaktorer är viktiga för att välja den bästa kökskniven: Typ, skärförmåga och hållbarhet.

Typ

Det är mycket viktigt att använda rätt typ av kniv. En urbeningskniv klarar inte jobbet med att skala potatis. Kockknivar är inte bra för att skära fiskfiléer. Olika stilar av knivar har olika styrkor och svagheter. Till exempel kan skalknivar användas för att skala frukt och grönsaker. Bladet är ganska kort, men det är starkt och starkt. Det är en stor fördel att känna till den bästa kniven för jobbet. Detta är också mycket säkrare. Många knivar används av misstag felaktigt, vilket kan leda till många olyckor.

Skärförmåga

Detta är en av de viktigaste aspekterna av knivar, och tyvärr en av de oftast försummade.

Att använda en tråkig kniv för att skära kött är ungefär lika användbart som att använda en spackel för att skruva i en glödlampa. Det är också mycket farligare. Det är också farligare. En matt kniv kan lätt glida av föremålet som skärs. På grund av ökat tryck är skärsår vanliga.

Dessutom har en tråkig kniv en taggig egg, så skärsåren tar längre tid att läka och lämnar nästan alltid ärr. Även om många kanske inte anser att en vass kniv är säkrare än en matt kniv, så är den säker så länge du är försiktig när använder den.

Initial skärpa är dock inte den viktigaste aspekten. När du köper köksknivar av sämsta kvalitet kan du vara ganska säker på att de kommer att vara vassa vid köptillfället. Annars kommer knivtillverkaren inte att vara i drift länge. Men, alla knivar kommer gradvis att bli matta. Till och med mirakelknivar som påstår sig vara vassa tillräckligt för att skära igenom en nagel, men inte en tomat, kommer att uppleva detta.

Förutom det faktum att det är svårt att föreställa sig varför någon skulle använda en kniv för att skära igenom spikar, eller till och med för att skära tomater, sanningen är att knivar så småningom kommer att bli mattare. En bra kniv kan dock slipas. Eggen kommer att hålla ett tag om den är ordentligt slipad med en slipsten och stål. Detta betyder att den kommer att hålla kanten vass utan att behöva slipas då och då. Whenever du förväntar sig nyheter på kökskniv, Kniv beställa .

Annat för att skära bröd och biff, tandade eggade knivar gör inte ett bra val. Den första är för att bröd kan ta lång tid att matta en kniv om det används på rätt sätt. Orsaken till det senare är att stekknivar tenderar att vara billiga, och när de är slöa kan de kasseras och bytas ut.

Men bara att titta på kniven kommer inte att berätta hur lätt eller svårt det är att slipa. Det bästa sättet att ta reda på hur skärpan och håller en Edge är genom att titta på dess varumärke och få feedback från andra.

Långlivslängd

Detta är relaterat men inte exklusivt till skärning förmåga. Ett blad som är starkt håller en egg under lång tid. Men om handtaget är av billig plast kan det också lätt gå sönder. Å andra sidan, ett bra handtag gör ingen bra kniv. Hitta en balans genom att använda ditt omdöme. Det är viktigt att välja en kniv som håller, inte bara för en några veckor, men en som kräver att du anstränger dig mer än den är värd.

Medan ämnet värde tas upp, väcker det också frågan om kostnad. Detta nämndes avsiktligt inte tidigare. En bra kniv kan användas för en mängd olika ändamål, så det betyder inte att du ska spendera mest pengar. Du kommer inte att hitta den bästa kvalitetskniven till det lägsta priset, men de kan vara mycket användbara och överkomliga.

Det är felaktigt att anta att kostnaden för en kniv med hur bra kniven är. Även om det inte finns med i listan över tre saker du bör titta på när du köper en kökskniv, det är ett viktigt tips. Spendera mycket pengar på en kniv som mattas snabbt, kommer inte att hålla en kant, eller som går sönder, kommer bara att lämna dig frustrerad och fattigare.

Med tanke på köksknivens typ, skärförmåga och hållbarhet kommer det att hjälpa dig att välja bra knivar. De kommer att hålla längre än billigare knivar som du kanske använder då och då och släng sedan bort. Du behöver inte heller spendera mycket pengar på knivar i butiken. Detta gör att du kan få en fantastisk uppsättning knivar som kan hålla i många år.